這才是杏鮑菇，最好吃的五種做法，比吃肉還香，上桌後都搶著吃

食材準備

杏鮑菇3個、紅辣椒1個、豬肉150克、芝麻油、蔥、姜、蒜、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、料酒1勺、澱粉1勺

步驟：

1、將杏鮑菇洗凈，切成比筷子稍微粗點的條。

2、豬肉洗凈後，切成末（不要剁，不要太碎）；紅辣椒切成條。

3、碗內加入水、鹽、生抽、老抽、料酒、糖和澱粉，攪拌均勻。

4、鍋中加水燒開，放入杏鮑菇焯水，焯至變軟，撈出來瀝水待用。

5、鍋里熱油，下蔥、姜和蒜炒香，放入肉末小火翻炒至變白。

6、下杏鮑菇，紅辣椒條大火翻炒均勻。淋入調好的碗汁，加熱至湯汁粘稠，淋入芝麻油翻炒均勻即可出鍋。

肉片炒杏鮑菇