香菇的12種做法，除了香還是香

蘿蔔香菇腐竹煲

-材 料-

白蘿蔔250克、腐竹50克

黑木耳適量、胡蘿蔔1/2根

干香菇2-3朵、香菜、薑末

醬油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 腐竹、木耳、香菇提前用清水泡發，洗凈擠干水分；白蘿蔔洗凈切約1.5厘米見方的塊、胡蘿蔔切小塊，腐竹切小塊，木耳撕成小朵，香菇切片。

2. 炒鍋燒熱倒油，油燒熱後放入薑末和香菇片爆香。

3. 加入醬油，炒至香菇片上色後關火。

4. 然後將香菇片和炒香菇的油倒入砂鍋中。

5. 加入適量清水煮滾。

6. 放入所有食材大火煮滾，轉成小火煮約20分鐘，至蘿蔔軟爛。

7. 最後加入蔬果粉調味，再加入適量香菜末提香即可。