排骨湯怎麼做有營養，教你做排骨湯的幾種方法

主料：

排骨、枸杞、胡蘿蔔、山藥、鹽、白醋

做法：

1. 排骨斬段，用清水沖洗乾淨。

2. 熱鍋下少許油，油熱後下薑片爆鍋，下入排骨段，炒至變色。

3. 加入足量的清水，大火燒開後，滴同滴白醋，轉小火煲90分鐘左右。

4. 胡蘿蔔，山藥去皮洗凈切滾刀塊。加入排骨湯里

5. 大火燒開，再小火煲至胡蘿蔔山藥熟爛，加鹽調味，撒入枸杞，再煮5分鐘即可。

小貼士：

1.排骨湯里加入幾滴白醋，骨頭裡的鈣質更容易溢出，有利於吸收。

2.山藥支皮後很容易變色，最好隨用隨處理。

3、木耳山藥排骨湯