8款炒米粉的做法，簡單又好吃，總有一款適合你！

主料：

米粉250克、香腸適量、圓白菜1個、胡蘿蔔 1個、蒜苗3根、雞蛋2個、鹽巴適量、醬油適量

做法：

1. 香腸切片

2. 米粉用溫水泡軟，撈出控干水份

3. 圓白菜洗凈切絲

4. 胡蘿蔔切絲，蒜苗斜切細片

5. 香腸斜切薄片，炒鍋小火煎熟盛出。

6. 雞蛋打散，炒熟炒散盛出備用

7. 炒鍋適量油，倒入圓白菜炒軟。

8. 加入胡蘿蔔炒軟，再把泡好的米粉倒入。翻炒均勻。淋入適量醬油。

9. 最後加入事先炒好的香腸，雞蛋，撒入蒜苗，調適量鹽。翻炒兩下出鍋

10. 加點甜辣醬拌著吃

小貼士：

米粉是福建米粉，炒之前溫水泡軟。吃之前可根據個人口味加甜辣醬拌均勻

3、香菇肉末炒米粉