1碗糯米1碗面,自己在家做燒麥,皮薄餡足,比買的還好吃!

2023-05-06     旺旺來     反饋
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燒麥是非常引人喜愛的特色小吃,據說起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外,還在於頂部不封口,作石榴狀。現在中國南北方都有,在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。平潭燒賣類似北方燒賣,但用料及製法不同。先將番薯及薯粉加工成粉皮,選用蟹黃、蝦仁、紫菜、鮮肉丁加佐料炒熟為餡,然後裝餡入皮,捏成白菜形狀,豎列籠中蒸熟。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳肴。雖然各地的做法不盡相同,口味也是各具特色。總的做法大是體相同的。今天我要和大家分享的燒麥是一種最適合家庭做的,口感軟糯的一種做法。操作起來是最簡單方便的。先不說味道,沖這顏值我相信也值得你一做。保證大人孩子搶著吃!
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