蘿蔔糕不用出去買，配方比例告訴你，簡單好吃，比買的還香

第五步，上鍋蒸製半個小時，蒸熟後取出將其晾涼，然後切成片，鍋中添上少許油，放入處理好的蘿卜糕，小火慢慢煎至兩面金黃，即可出鍋享用。

小編總結：白蘿卜本就是一種價值非常豐富的食材，還有著「小人參」的美稱，適當吃可以幫助通便、助消化，用其做成的蘿卜糕，更是廣東非常重要的一種早餐，很多人在早餐都會選擇吃，營養美味還健康，家裡的小朋友吃也不用擔心會積食，這款蘿卜糕可以說是非常營養健康的一種，大家只要將配方和比例牢記，在家便可以輕松搞定蘿卜糕，軟糯又鮮香好吃，學會了蘿卜糕的做法，讓你的家人足不出戶便也可以享受其中的美味，廣東特色小吃蘿卜糕，錯過學習就可惜了。

烹飪小技巧：

1、蘿卜中的水分比較多，所以將其切成絲後，需要加上點鹽腌漬一會，將其中的水分逼出，做蘿卜糕效果才會更加好，蘿卜絲可以刀切，亦可用擦絲工具操作；

2、所有的食材都需要事先炒熟，其中的臘腸和香菇是不可少的，其他的食材可以根據個人的口味適當調整，因為臘腸和蝦米本身有鹹味，而且香菇又自帶清香，所以我沒有另外添加調味料，你可以根據個人的喜好選擇；

3、蒸蘿卜糕的容器，需要事先塗抹一層食用油，方便脫模，蒸製的時間根據實際情況來定，將其蒸熟後可以直接吃，當然對於喜歡香酥口感的將其下鍋煎一下，口感會特別豐富。

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