8款泰國好菜做法大公開~

2023-05-11     旺旺來     反饋
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主輔料:鮮蝦、泰式紅咖喱醬、蔥頭、牛奶、青辣椒、澱粉、胡椒粉、料酒、食用油

做法:

1、大蝦用料酒、胡椒粉腌制15分鐘,蔥頭切絲。

2、腌好的大蝦中放一勺澱粉拌勻。

3、鍋中放油熱至7成時將蝦入鍋,炸至變色,出鍋備用。

4、熱鍋加半勺油,8成熱時放蔥頭,炒出香味,再加入先前炒好大蝦。

5、翻炒幾下,加入泰式紅咖喱醬、牛奶、青椒、加水50毫升,改中火熬煮。

6、熬煮3-5分鐘後,勾少許芡汁(澱粉加水),鍋中湯汁濃稠後關火,出鍋即可。

泰式薄荷蝦
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