別再用酵母了,教你自製天然酵母,包子又白又胖,大廚不說的秘密

2023-05-11     旺旺來     反饋
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4、發酵好的天然液種倒出來,加等量的高筋麵粉,混合均勻,再放進去發酵至2倍大小;

5、最後再用等量的清水、等量的麵粉與發酵好的酵種混合,繼續發酵至2倍大小;這樣天然的酵母酵種就成功培養了好了;
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