苦瓜的8種家常做法，總有一款是你喜歡的！

食材：

500g苦瓜、適量豬肉、適量青紅椒、適量生抽、適量耗油、適量鹽、適量土豆、適量白糖

做法：

1)豬肉剁成糜。

2)青紅椒切小丁。

3)土豆切片，蒸熟或者微波熟。

4)用勺子碾壓成泥。

5)苦瓜洗凈。

6)切斷，用小勺挖去籽。

7)鍋子燒開水，將苦瓜放入，焯水。

8)鍋子燒熱，倒油，放入剁好的豬肉糜。

9)炒散。

10)倒入生抽、耗油、白糖調的醬汁。

11)加入青紅椒丁。

12)加入少許鹽，攪拌均勻。

13)焯水的苦瓜，投入冰水中。

14)將肉末放入土豆泥中，攪拌均勻。

15)將拌好的肉餡土豆泥填入苦瓜中，切片即可。

⑦老乾媽辣醬拌苦瓜