家裡食材緊張，1塊南瓜半碗大米粉，筷子攪一攪，早餐吃著香~

特殊時期為了減少出門，我家每次都是買好一個星期的菜，今天家裡的食材差不多要吃完了，只剩下一小塊南瓜，南瓜如果炒著吃味道太甜了，我是不怎麼喜歡吃，所以乾脆用南瓜來做個甜點吃。家裡人想吃米糕，加點南瓜進去，口味會更加香甜。做這種小糕點最好不要使用一次性的紙杯，減少對壞境的破壞，我家做糕點都是用的矽膠模具，無毒無味，清洗乾淨後可以重複使用，綠色又環保，不管是蒸還是放進烤箱都可以用。

【準備食材】

南瓜100克，雞蛋2個，酵母2克，大米粉150克，白糖30克

1、先把南瓜去皮切成小塊，裝入盤子裡，鍋里倒入少量的水，擺上蒸架，把南瓜放到鍋里蒸熟，南瓜比較容易熟，大概蒸個7-8分鐘左右就熟了，南瓜蒸熟後取出來倒進碗里，趁熱放入30克白糖，用勺子把南瓜壓碎，再打入2個雞蛋，一起攪勻。