天氣炎熱，多喝這6道家常湯，清熱解暑好喝不油膩，老少皆宜

準備食材：豌豆，雞蛋，瘦肉。

做法步驟：

1、豌豆剝掉外皮，將豌豆粒清洗乾淨瀝干水分。瘦肉清洗乾淨切成片，加入澱粉、醬油、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油燒熱之後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。鍋中底油放入豌豆粒翻炒一會兒，炒至變色後放入足量的清水，開大火煮開。

3、接著放入雞蛋和肉片煮三分鐘左右，所有食材都煮熟之後，加入食鹽調味即可出鍋開吃。

五、苦瓜黃豆排骨湯