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蒸了這麼多年雞蛋羹，才知道用開水最正確，滑嫩無孔入口即化！
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5.
將蛋液送入蒸箱中，100度，先蒸10分鐘，其中預熱時間3分鐘也包含在內，實際上蒸了7分鐘；如果沒有蒸箱，用普通蒸鍋也是可以的；
將蛋液送入蒸箱中，100度，先蒸10分鐘，其中預熱時間3分鐘也包含在內，實際上蒸了7分鐘；如果沒有蒸箱，用普通蒸鍋也是可以的；
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