誰說沙拉不能當主餐？介紹您20道美味繽紛的輕食沙拉料理！好吃簡單又健康！

法國土司培根沙拉盤

材料

A.法國麵包 ………3片

雞蛋……………1顆

牛奶 ………20公克

巴西裡末 …1/4小匙

B.培根 ……………1片

綜合生菜 …100公克

綠櫛瓜 ……20公克

紅甜椒 ……20公克

橄欖油 ………1大匙

調味料

A.鹽 …………1/4小匙

B.橄欖油 …… 1大匙

鹽 …………1/4小匙

粗黑胡椒粒 1/4小匙

做法

1.綠櫛瓜刨薄片、紅甜椒去籽後切條，

與綜合生菜一起洗淨，瀝幹水分，

加入橄欖油輕輕拌勻。

2.取材料A雞蛋、牛奶、巴西裡末、調味料A的鹽，

打散拌勻，放入法國麵包片浸泡約1分鐘。

3.取平底鍋，放入培根片煎至酥香，取出切小丁;

原平底鍋續放入作法2吸滿蛋汁的法國麵包片，

以中小火煎至兩面呈金黃色，取出盛盤備用。

4.於作法3法國麵包成品盤擺入作法1生菜，

撒上作法3培根丁，搭配拌勻的調味料B食用即可。