20道蒸素菜做法：擺脫油煙味，享受原味！

　　作法：

　　1.南瓜洗凈切開,去籽後切塊;姜切片,備用。

　　2.熱鍋,加入2大匙橄欖油,放入作法1的薑片爆香,放入南瓜塊拌炒均勻,再加入水煮滾,改轉小火煮約15分鐘。

　　3.續於作法2中加入所有調味料拌勻,燉煮至南瓜入味即可。

　　TIPS：南瓜若整顆沒有處理過,是可以存放很久的蔬菜,若購買的是已經切塊的南瓜,沒立即使用記 得去籽,並包覆好放入冰箱冷藏,即可延長保存的時間。

十四、松茸蒸豆腐

　　材料：白木耳30公克、栗子片公克、板豆腐3塊、松茸菇100公克、燙熟青豆仁20公克