13種排骨湯的做法，新鮮濃郁，春天就應該這麼吃！

主料

番茄2個 小直排半斤 土豆1個大的 家樂濃湯寶（豬骨濃湯口味）一塊

輔料

醋1瓷勺 鹽（單炒番茄放入）1勺 鹽1勺 糖2瓷勺 植物油5-6瓷勺

做法：

1. 鍋內熱油，下番茄翻炒出汁水，加一勺鹽2瓷勺糖，中小火一直翻炒成濃稠的番茄湯汁，關火備用。

2. 土豆切塊備用

3. 冷水下排骨，一直煮開，撈出浮沫，加入1瓷勺醋（鈣質更好融進湯中，還能去點腥味）。（這步驟沒拍照片，用另一張照片代替）

4. 把排骨連著水一起倒入高壓鍋，倒到最高水位線，加入土豆塊，一塊家樂濃湯寶（豬骨濃湯口味），選擇保壓25分鐘

5. 保壓完成後，開蓋，土豆已經完全軟爛、排骨也爛了

6. 開著蓋子，高壓鍋接著開火煮、倒入之前熬好的番茄醬，加入一勺鹽、攪動均勻，煮大約5-10分鐘

7. 出鍋盛起來，一個人吃多了點，兩個人吃少了點

8. 一看還有好多湯水，就讓老公即興煮了一把面進去，就成了——番茄土豆排骨湯麵

小貼士：

1.我這個配方，後面高壓鍋部分水稍微多了點，其實可以少放點；

2.炒番茄醬的時候不要放水；

3.排骨是涼水下鍋焯水

9、冬瓜排骨湯