在家做早餐蛋糕卷,整捲成本10塊錢左右,這在外面能買多少?

2023-06-30     旺旺來     反饋
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使用到的工具有:

打蛋盆、電動打蛋器、手動打蛋器、橡皮刮刀、麵粉篩,抹刀、烤盤、廚房秤。

具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋4個(中等大小)、玉米油40克、牛奶35克、低筋麵粉40克、可可粉15克、白砂糖75克(30克放到蛋黃中,40克放到蛋白中,5克放到奶油中)、淡奶油100毫升、檸檬汁幾滴(也可以用白醋代替)。

第二步:把蛋清和蛋黃分離,放到無水無油的盆中,如圖。

第三步:把玉米油、白砂糖、牛奶放入蛋黃中,如圖。

第四步:用手動打蛋器攪拌至白砂糖融化。
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