甜點生意跨出國外,生意版圖擴展到日本,真得恭喜她,生意契機與緣起是什麼?籌備了多久? 歐萱說了「謝謝」,表示很高興也很期待,當然也會有壓力,日本甜點店Once Upon A Time(暫名)籌備了近9個月。 「每一個創作與配方都由我自己設計。坦白說,我從沒給過自己什麼時間限制,開店也不是計劃好的事,主要是看機緣巧合,有時候周遭環境與變化會讓你做出預料之外的事情。認識多年的日本朋友說『不如在日本也開始你的品牌』?就這樣開始籌備。」 合作的商業夥伴有兩人,都是當地人,歐萱對個人甜點品牌要求挺高,品牌與包裝設計由頂尖設計師Naonori Yago負責。她最近飛去日本主要是與對方和相關部門開會。 甜點風格新日會截然不同,她希望確保每個月都研發出新的甜點推出市場。