它是補血「第一湯」，隔2天喝一次，補虛又降壓，強體壯身好過冬

看過《舌尖上的中國》後，小小便開始佩服那些把美食傳承下來的人，歷史上，到底是誰在撰寫著美食的食譜？那些精妙的製作方法是誰發明的，又是如何傳承的呢？在翻閱了一些資料後，小小發現，古往今來的文人在探索美食的方面有著很大的功勞。

袁枚的《隨園食單》實力我們最近的古代食譜，清晰地記錄了江南的精緻菜式；後魏的《齊民要術》中也記載了近百種菜譜；中國歷史上最負盛名的美食家當屬蘇軾，但他不僅僅發明了東坡肉，他也曾寫過這樣的詩句：「新春階下筍芽生，廚里霜齏倒舊罌。時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。」這是一款以春筍，姜蒜末，韭菜碎和薺菜為原料製作的湯羹。