買豬肉時，對老闆說出「3個字」，攤主一聽就知你是內行，不敢糊弄你

這種肉很耐煮，即使煮的時間再長，口感也不會發柴，發硬。很多人喜歡專門購買梅花肉，給牙口不好的老人和小孩吃。梅花肉的肉質鮮嫩，所以此處的肉價格最高。