經常在超市 買食用油注意了，別傻傻買回家了，看完告訴家人！

4、看食用油等級： 根據國家相關標準，食用油根據精鍊程度，分為一級、二級、三級和四級。很多人認為等級越高，油的品質就越高，這種想法是錯誤的。 一級油和二級油精鍊程度高，具有雜質少、純度高、顏色淺、炒菜時無油煙等特點，適用於爆炒、油炸。缺點是精鍊過度，造成油里的營養成分有所損耗，比如胡蘿蔔素和維生素E。

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