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炸大蝦，有人用麵粉有人直接炸？都不對！教你正確做法，酥脆解饞
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1、處理大蝦：先將大蝦清洗乾淨，然後將蝦須和蝦腳剪一下，蝦須剪完之後去蝦線，數第三個格，然後從這裡挑出來，這就是蝦線，這樣取出來就可以了，然後將蝦開背，開大一些，大蝦開完背之後去皮，外殼從頭部這裡揭下來，不要揭掉，這樣就可以了
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