白饅頭吃膩了？教你9種饅頭新吃法，好吃的根本停不下來！

食材：

麵粉250g 酵母3g 泡打粉3g 溫水125ml 黑芝麻適量 白糖3g

做法：

1.芝麻炒熟，加少許麵粉打成芝麻粉末狀

2.酵母，泡打粉，白糖溶解於溫水

3.把2倒入麵粉攪拌，揉成光滑麵糰

4.溫暖處發酵

5.均勻切成段，製作成生胚

6.均勻切成段，製作成生胚

7.再醒發20分鐘左右

8.冷水上鍋蒸製15分鐘，關火，5分鐘後再掀蓋取出

小貼士：

1。芝麻加點麵粉，有利於芝麻打成粉末，因為芝麻本身含油，打碎後會粘附於容器邊緣，不容易打制均勻

2。冬天發酵麵糰可藉助於蒸鍋，上水煮制鍋子外邊緣用手觸摸有微燙的感覺即可

八、玉米面饅頭