23道家常美食做法合集，好吃美味又簡單

23道家常美食做法合集，好吃美味又簡單

羅漢豆腐

材料

蛋豆腐 1 盒，荷蘭豆 50 克，金針筍 5 克，鮮香菇 1 朵，胡蘿蔔 10 克，黑木耳絲 20 克，薑絲 5 克，市售香菇高湯 200 毫升

調料

鹽 1/6 小匙，白糖 1/2 小匙，水澱粉、香油各 1 大匙，植物油少許

做法

1 荷蘭豆洗凈去粗絲；金針筍泡開水 3 分鐘後瀝干；鮮香菇及胡蘿蔔洗凈切絲，備用。

2 蛋豆腐切厚片，放入沸水中汆燙約 10 秒鐘後取出。

3 鍋燒熱，倒入少許油，以小火炒香薑絲，加入做法 1 的所有材料及黑木耳絲略炒。

4 再加入市售香菇高湯、鹽、白糖及蛋豆腐片炒勻，加入水澱粉勾芡，加入香油即可。

酸菜炒麵腸

面腸 250 克，酸菜 120 克，薑絲 15 克，紅辣椒絲 10 克