四季豆最好吃的6道做法，都是家常菜，葷素搭配營養又美味

【豆角醬肉餡包子】所需材料：四季豆2斤、梅肉1斤、甜麵醬100克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、雞精1茶匙、十三香1茶匙、

1.把四季豆摘去兩端，洗凈，瀝凈水分待用。

2.豬肉選用五花肉，前槽肉，梅肉都可以，梅肉位置在豬的肩胛骨的中心。梅花肉屬於上肩胛肉，它的特點是油脂分布均勻，有肥有瘦，吃起來口感很好。把豬肉切成丁，蔥切蔥花，姜切末。

3.鍋內加入油燒熱，下入肉丁翻炒，將肉丁炒至顏色變白。

4.下入蔥花，薑末，十三香，翻炒均勻，再加入甜麵醬翻炒均勻，把豬肉翻炒上色，加入半碗水，雞精，大火燒開，轉小火燉制10分鐘左右。

5.到時間後，改大火收汁，大火加熱至剩少許湯汁，關火，涼晾。

6.將豆角切成半厘米左右的小段，不用剁碎。

7.鍋內加入油燒熱，下入豆角翻炒，將豆角翻炒至顏色變深綠，稍變軟，關火，將豆角盛出。

8.將豆角盛到盆內，加入炒好的醬肉，用筷子翻拌均勻，豆角醬肉包子餡就調好了，就可以包包子了。

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