學會這5種蝦的做法，做飯不用愁，每天一樣換著吃，好吃不長肉

蝦的營養大家都知道，關鍵多吃還長肉，小編寧可每天不吃豬肉，牛肉和蝦還是要來一點的，今天給大家介紹五種蝦的做法。

【西蘭花蝦仁】

材料：蝦仁150克 西蘭花350克 胡蘿蔔50克 澱粉3克 鹽4克 料酒1湯匙 胡椒粉少許 大蒜半個 蚝油1湯匙

高湯50毫升

做法：

1.蝦仁去殼清洗乾淨，放1克鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉，用手抓至蝦發粘，倒掉黑水，蝦仁加澱粉，攪拌均勻備用。

2.西蘭花切小塊，胡蘿蔔切片，鍋中放二克鹽加水燒開，西蘭花焯水， 撈出後蘿蔔片焯水。

3.五成熱鍋油中下入蝦仁翻炒半分鐘，起鍋備用。

4.鍋中大蒜頭爆香放入西蘭花翻炒，倒入蘿蔔片翻炒，放入50毫升高湯和1克鹽翻炒均勻，最後放入蝦仁，加一1湯匙蚝油翻炒出鍋。