6種粥的做法——好吃又養胃，趕緊學起來吧!

皮蛋瘦肉粥

【功效】：能提振胃口、促進食慾，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。

【材料】：大米、豬肉、皮蛋、姜、香蔥、食鹽、料酒

【製作方法】：

1、大米洗凈放入水中浸泡，肉洗凈切成肉末，加入食鹽、料酒腌製片刻；

2、姜去皮切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊備用；

3、鍋中倒入清水，大火煮開後倒入肉末，撇去浮沫，然後倒入一半的皮蛋塊、薑絲，再倒入浸泡後的米，改小火煮半個小時；

4、期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底；

5、將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘出鍋，在碗中撒上香蔥。

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香菇雞肉粥