簡單易做的雞絲12種做法，雞絲嫩滑鮮美，低脂好吃又下飯

食材

雞胸肉一塊、冬筍100克、木耳適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、泡紅椒2個、小米椒2個、鹽2克、生抽15克、糖3克、雞精1克、醋2克、料酒10克、胡椒粉1克、香油5克、水澱粉10克。

做法

1、雞胸肉洗凈切絲，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，澱粉腌拌片刻。

2、冬筍煮一下瀝干水分切絲，木耳提前泡發洗凈切絲。

3、蒜切片，蔥姜切碎，泡椒切絲。

4、取一個小碗放入鹽，糖，生抽，料酒，醋，雞精，水澱粉拌均勻成為料汁。

5、炒鍋倒油燒熱放入雞絲翻炒至變色盛出備用。

6、再加點油爆香蔥姜蒜泡椒。

7、倒入冬筍絲和木耳翻炒均勻，再把炒過的雞絲倒入。

8、加入調好的料汁翻炒均勻，最後淋入少許香油翻炒均勻關火。

麻辣雞絲