港式甜品芒果班戟的10種做法，顏色搭配亮麗，口感也清新甜爽

食材

雞蛋3個、淡奶油200克、芒果200克、牛奶250克、黃油10克、低粉50克、白糖40克、玉米油30克。

做法

1、牛奶倒入盆里，再篩入所有粉類，加糖，拌勻.

2、雞蛋打散，黃油微波爐叮30秒，融化。

3、把牛奶麵糊倒入蛋液，攪勻，過篩。

4、取2湯匙麵糊放入黃油中攪拌至完全融合。

5、把碗里的黃油麵糊倒回麵糊中，攪勻。如果麵糊出現氣泡，可以靜置冷藏30分鐘。

6、不粘烤盤加熱，倒入麵糊，小火慢慢煎。您用不粘鍋也可以。

7、煎至麵皮起泡，邊緣乾燥。

8、用竹籤輕輕挑起，就可以輕鬆揭下來了。

9、一定要小火慢慢煎。右面的那個是煎的火大了，上色太深，不好看，做反面教材哈！班戟皮全部做好後放入冰箱冷藏30分鐘。

10、200克淡奶油加20克白糖，打發。

11、芒果切大塊。

12、冷藏後的班戟皮光滑的一面朝下，放淡奶油。

13、放芒果，芒果上再放一些淡奶油。

14、先折底邊，再折兩邊。

15、再把上邊的班戟皮蓋好。依次做好所有的班戟，放入冰箱冷藏1小時。

16、冷藏後的班戟，切開享用吧！

香橙芒果班戟