薄皮大餡的餛飩12種做法，鮮香味美一口一個，簡單易做一看就會

食材

餛飩皮40張、香菇80克、尖椒2個、蔥適量、姜適量、香菜1棵、鹽適量、雞精少許、鮮雞汁少許、生抽適量、香油少許。

做法

1、香菇去蒂及雜質洗凈，然後切碎瀝干水分。

2、尖椒也洗凈，去蒂去籽切碎，蔥洗凈切碎末。

3、將切好的香菇、尖椒、蔥花一起放入容器內。

4、調入鹽、雞精，加少許鮮雞汁，倒入生抽，再倒少許香油，一起攪拌均勻備用。

5、準備好餛飩皮跟一小碗清水，餛飩皮中放適量餡料，對摺小角。

6、再折向中間，在左角處抹一點水，捏住兩角往下對捏。

7、包好，抹水的一角要在下邊。

8、鍋內燒水下餛飩煮，碗內加少許雞精與鹽。

9、開第一鍋時舀適量清湯化開。

10、餛飩熟後撈入碗中，將蔥、香菜切碎末，灑入碗內即可食用。

豬肉香菜餛飩