夏季吃綠豆好處多多，分享5種綠豆的做法，快來試試吧

食材：

脫皮綠豆 70g、牛奶 110g、奶粉 15g、代糖 25g、黃油 45g、低筋麵粉 120g、泡打粉 4g

海鹽2g、蛋黃1個、杏仁片、抹茶粉適量

做法：

1.脫皮綠豆泡一晚後上鍋蒸熟，倒入料理機，再加入奶粉、70g牛奶 、15g代糖和適量抹茶粉攪打均勻

2.打好的綠豆沙倒入小鍋里，加入5g的黃油一小火翻炒至不粘鍋和鏟，放涼備用

3.低粉、10g代糖、泡打粉和海鹽混合均勻，再放入40g 黃油，揉搓均勻

4.少量多次的倒入40g牛奶混合成麵糰

5.把麵糰整理成長方形後抹上綠豆沙，摺疊麵糰後再抹上一層綠豆沙，共摺疊三次，再蓋上保鮮膜冷凍1個小時。取出麵糰，用刀切成6塊，刷上蛋黃液放上杏仁片，放入空氣炸鍋中，190度烤20分鐘左右

綠豆奶凍