13道適合熱天的清蒸魚，魚肉鮮嫩味美又下飯，簡單蒸上一蒸就完成

食材

羅非魚一條、蔥2~4根、小米椒3個、姜一小塊、豬油適量、蚝油適量、醬油適量、鹽適量、白糖少量、米酒適量。

做法

1、配料洗乾淨，切好。

2、魚洗乾淨，米酒摸勻，放少量薑絲上鍋蒸。

3、蒸好的魚（蒸出的水倒掉）。

4、放豬油熱鍋，放小米辣，薑絲炒出味兒。

5、放蔥炒出味兒，放適量水，醬油，蚝油，鹽，少量白糖，煮開淋上。

五、豆豉蒸財魚片