家常木耳炒肉的16種做法，肉滑嫩木耳脆爽，零廚藝都能學會

食材

木耳50克、黃瓜100克、豬肉150克、油適量、料酒適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、生抽適量、蔥花適量、鹽適量。

做法

1、豬肉切片，放適量料酒、生抽、澱粉腌制10分鐘。

2、木耳放入涼水中泡發。

3、黃瓜洗凈，切片備用。

4、鍋內放適量油，放入蔥花爆香，放入肉片翻炒。

5、炒至肉片變色，放入適量豆瓣醬。

6、放入泡發的木耳，翻炒一會。

7、加適量清水，加入黃瓜片，翻炒。

8、加適量鹽調味，炒勻出鍋即可。

八、芹菜木耳炒肉

食材

豬肉適量、芹菜適量、木耳適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量。

做法

1、芹菜洗乾淨，切斜片，，肉切小片，用料酒，醬油，少量鹽攪拌均勻，腌3-5分鐘。

2、木耳泡發 ，去蒂切片。

3、坐鍋熱油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。

4、炒好的肉片。

5、鍋洗乾淨，重新加油，爆姜蒜末，然後倒入芹菜翻炒3分鐘左右。

6、倒入木耳，翻炒均勻，加入一點點水。

7、蓋上鍋蓋，中火燉5分鐘左右，至木耳和芹菜8分熟。

8、然後倒入肉片，翻炒均勻。加鹽調味，大火收汁，即成。

九、山藥木耳炒肉