來自大師的15種酥脆 蛋撻 做法，一看就會做，快來學會做給家人吃！

所需配料

撻皮8個

淡奶油60ml

煉乳一勺

牛奶80ml

白糖20g

雞蛋2個

步驟

1.撻皮提前從冰箱拿出來，擺好盤解凍

2.準備好其它材料

3.雞蛋用手動打蛋器打散

4.牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中，隔水小火加熱，至糖完全融化，不用燒開

5.加入一勺煉乳，攪拌均勻

6.牛奶液放涼後，倒入蛋液中，攪拌均勻

7.過一下篩子，讓蛋撻液更細滑，這樣蛋撻液就做好了

8.把做好的蛋撻液倒入撻皮中，約七八分滿

9.放入預熱好的烤箱中層220℃，烤35-40分鐘

10等烤到撻皮金黃、蛋撻液表面出現焦點點即可

曲奇蛋撻