羅宋湯的17種做法，此湯開胃增進食慾，是一道老少皆宜的營養湯

食材

牛肉250g、番茄2隻、圓白菜半顆、胡蘿蔔1隻、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、蒜3瓣、番茄醬1袋、黃油20g、黑胡椒一茶匙、鹽適量、薑片適量、蔥段適量、香葉適量。

做法

1、牛肉洗凈切塊，在清水中浸泡半個小時。

2、加入薑片蔥段，在高壓鍋中燉至軟爛。

3、番茄，馬鈴薯去皮，所有蔬菜切成小塊，蒜拍扁。

4、鍋內加入黃油，燒熔後加入洋蔥，蒜，翻炒至變成金黃色。

5、在高壓鍋中燉至軟爛加入所有蔬菜翻炒一會。

6、添加牛肉湯和煮好的牛肉，加入香葉，番茄醬，大火燒開，小火燉煮至蔬菜軟爛即可，出鍋時加鹽和黑胡椒。

四、羅宋湯