羅宋湯的17種做法，此湯開胃增進食慾，是一道老少皆宜的營養湯

食材

牛肉500克、捲心菜100克、土豆1個、西紅柿1個、芹菜60克、胡蘿蔔1根、洋蔥1/2個、檸檬1/2個、番茄沙司4大勺、麵粉2大勺、黃油80克、香菜適量、蔥段適量、薑片適量、糖適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、將牛肉洗凈，切成2厘米大的塊，放入鍋中，加入2大碗清水、蔥段和薑片。

2、擠入檸檬汁，大火燒開。

3、撇去上面的浮沫，轉小火燉至牛肉軟爛備用。

4、將所有蔬菜洗凈，切成與牛肉同大小的塊備用；西紅柿去皮，切小丁備用。

5、另起鍋，放入黃油加熱至溶化，倒入麵粉調勻。

6、再倒入番茄沙司炒出香味。

7、將之前煮好的牛肉連湯一起倒入鍋中。

8、然後放入捲心菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜，將蔬菜煮熟。

9、放入西紅柿丁煮爛，加鹽、糖、胡椒粉調味，最後撒入香菜末即可。

七、羅宋湯