紅燒雞翅的17種做法，湯汁濃郁鮮美，雞肉滑嫩入味

食材

雞翅中適量、蔥適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、雞精適量、檸檬汁幾滴。

做法

1、雞翅洗凈，通常可以提前加調料腌制，我著急直接做的，用叉子或是牙籤在雞翅上叉一些小洞洞，方便入味。

2、炒鍋加熱倒入色拉油，稍加熱後倒入冰糖，翻炒出糖色，稍變色即可，不要炒焦了，否則會發苦。

3、炒好糖色，直接倒入雞翅，醬油，蔥姜蒜，翻炒均勻後，加入清水，以沒過雞翅為宜。

4、開鍋後加入適量料酒，滴幾滴檸檬汁，繼續煮。出鍋前5到10分鐘放入鹽。雞翅熟後大火收汁。可以少放一些雞精，也可以不放。盛出擺盤即可。

七、紅燒雞翅