16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

食材

高筋麵粉200克、乾酵母1小勺、雞蛋20克、牛奶100克、黃油30克、海苔適量、芝士適量、火腿適量、細砂糖20克、鹽4克。

做法

1、將高筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶雞蛋混合在一起用力揉成麵糰，揉到抻開麵糰稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。

2、繼續揉至擴展階段，把揉好的麵糰表面蓋上保鮮膜，進行第一次發酵到原來的2-2.5倍大。

3、排氣，滾圓，中間發酵15分鐘。

4、中間發酵好的麵糰在案板上擀成長方形面片，在面片上鋪上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要鋪。

5、在面片的下端留出的1CM空隙處刷上一層全蛋液。

6、把面片從上至下捲起來（從沒有刷全蛋液的一端開始卷），要卷緊，成為一個長面卷。

7、把長麵糰切成8個一樣大小的小麵糰豎起來，將麵糰進行最後發酵40分鐘左右。

8、發酵好的麵糰，表面刷上一層全蛋液，放進預熱好180度的烤箱烤焙，15分鐘左右，到表面金黃色即可。

十二、芝士熔岩麵包