16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

食材

高粉150克、牛奶70克、白砂糖20克、蛋液20克、鹽1.5克、酵母2克、黃油15克、芝士100克、熟胡蘿蔔土豆碎50克。

做法

1、將有的材料除黃油外放入麵包桶，麵包機揉面

2、麵包機揉完第一個15分鐘後加入軟化的黃油再揉15分鐘

3、麵糰揉到擴展性階段（可以拉出手膜不易斷）稍稍整圓進行發酵

4、發酵好後排氣，整成五個大小均勻的小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

5、胡蘿蔔土豆碎事先炒熟放涼和芝士混合拌勻做餡料。

6、取一份鬆弛好的麵糰擀圓，放上餡料，用包包子的手法包好，收口捏緊，收口朝下。

7、全部做好放在溫暖有一定濕度的地方進行發酵（可放入烤箱旁邊放一碗水）。

8、發酵兩倍大小取出表面篩一層麵粉，用剪刀剪出一道深的大口子，剪透可以看到里的餡料。

9、再在切口垂直方向側剪口，再另一側剪口（注意口不能太大也不能太小），成十字口。

10、用手稍稍把四個角拉開，使口子張開變大，全部做好。

11、烤箱預熱好160度中層烤20分鐘。

十三、沙拉芝士火腿麵包