原來腐竹可以這樣煮，超入味、超好吃！從此就愛上了腐竹料理~

五福豆腐煲

材料：豆腐 200 克，豆腐乾 50 克，豆腐泡 50 克，腐竹 50 克，豆腐皮 50克，蝦 5 只，魷魚 半條，鵪鶉蛋 5 個，白玉菇 1 盒，黑木耳 少量，胡蘿蔔 少 量

做法：

1 . 將腐竹、黑木耳泡開。

2 . 豆腐切厚片、豆腐乾、豆腐皮切塊、胡蘿蔔切片。

3 . 豆腐切厚片，放入煎鍋中，煎至兩面金黃。

4 . 魷魚切片、蝦挑去泥腸，魷魚、蝦仁用沸水燙過。

5 . 炒鍋燒熱油，爆香蔥、薑。

6 . 加入高湯、料酒煮開。

7 . 魷魚、蝦、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂鍋，倒入燒開的湯，放鹽、生抽、蠔油調味。

8 . 再放入胡蘿蔔，黑木耳，鵪鶉蛋小火燉 20 分鐘勾欠即可。