炒麵的17種做法，色澤金黃勾人食慾，味道更是鮮香味美清淡適口

炒麵的17種做法，色澤金黃勾人食慾，味道更是鮮香味美清淡適口

一、醬油炒麵

食材

鮮麵條230g、胡蘿蔔1/4根、白菜葉1片、菠菜2顆、雞蛋1個、鹽適量、糖適量、香油適量、醬油適量、植物油適量。

做法

1、胡蘿蔔切絲，白菜梗切粗絲，菠菜切段，焯水備用；

2、白菜葉切條備用；

3、煮鍋里倒是適量清水，調入少量鹽、植物油燒開後，將麵條放入鍋里煮至8分熟；

4、煮好的麵條撈出，拌入適量植物油；撈出的麵條要迅速拌入植物油，否則會黏在一起；

5、炒鍋燒熱，倒入適量植物燒熱；

6、將第一步的材料全部倒入鍋里翻炒至8分熟狀態；

7、倒入麵條，用筷子撥炒，調入適量醬油；調入適量糖，翻炒均勻；

8、放入白菜葉繼續翻炒，食物都熟了之後，調入適量鹽，香油，翻炒均勻後關火；

9、另起油鍋，敲入一顆雞蛋煎好，將煎好的雞蛋蓋在麵條上即可。

二、五彩炒麵