7道家常菜讓你吃得開心, 家常必備!

成分

豬裡脊肉1 300g蛋清澱粉糖70ml鹽5g 30g 30ml 5G醋姜蔥油5000ml紹興酒

步

1、豬裡脊肉洗凈，擦乾水分，切成5cm長，1cm厚的小條。

2、裡脊調入蛋清、澱粉（50ml）和鹽，攪拌15分鐘。

3、小碗到酒、醋、糖和水澱粉的休息（20ml），混合均勻成醬汁。

4，中間火裡的油可以放進熱鍋裡。當加熱至50%時，油炸條將放入烤箱，油炸時間限制為1分鐘。山脊的顏色是黃色的，油被排出，然後油被加熱到70%。然後將油炸條炸約1分鐘，然後瀝乾瀝干。

5、用油鍋，炒鍋中加入姜和蔥香，再加入豬肉，再煮熟成糖醋汁。

到6年底，把火調濃，均勻地裹在魚片上。

雙菇炒