鍋包肉的15種做法，色澤金黃酸香撲鼻，入口酥脆酸甜適口

鍋包肉的15種做法，色澤金黃酸香撲鼻，入口酥脆酸甜適口

一、鍋包肉

食材

裡脊肉300克、料酒3勺、鹽2勺、麵粉2勺、澱粉5勺、蔥1段、胡蘿蔔1塊、番茄醬2勺、糖2勺。

做法

1、裡脊肉，切成片！

2、放鹽，料酒腌制半小時！

3、調煳:麵粉和澱粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

4、油熱六成炸制掛好糊的肉片！

5、炸制金黃色撈出後再負炸一次！

6、胡蘿蔔，蔥切絲！

7、熬汁:料酒，糖，番茄醬，醋水和澱粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最後放入胡蘿蔔和蔥絲即可！

二、鍋包肉