這8道家常菜要常給孩子做，營養又健康，寶媽值得收藏！

食材：白蝦5隻 蛋清半個 澱粉10g 白蘿蔔一小段 大蔥1段 薑片

做法：

1、蘿蔔洗凈去皮後，擦成細絲。

2、做一鍋水，水開後，將蘿蔔絲放進去焯15s，去去蘿蔔氣。因為白蘿蔔還是有一點辣的，焯水後，會去掉辣味，變得有點甜。焯好後，撈出瀝干，放在一邊待用

3、蝦的內外均用小刀劃開，然後用牙籤挑出蝦線

4、處理好的蝦先隨意剁幾刀，然後將大蔥切成蔥花，丟進蝦堆。

5、然後開啟剁剁剁模式，將蝦肉剁成蝦糜，盡量剁細一點。

6、然後找一個大碗，將剁好蝦放入去，再倒入10g澱粉和蛋清，蛋清和澱粉量根據蝦量自己調整下。

7、用筷子沿著一個方向攪拌，剛開始會有點稀，逐漸會攪拌的粘稠。如果感覺實在有點稀就再加一點澱粉。這個過程非常考驗手臂力量！

8、用小勺舀一勺將攪拌好的蝦糜放到手心，稍微團圓，然後在手心來回顛幾個來回，丸子就比較圓了，也可以用虎口擠的方法。不過要注意每做一個丸子之前，手一定要沾點清水，否則會特別粘手

9、將團好的蝦球依次丟入開水中，蝦球變色漂浮起來後再煮1分鐘，即可撈出了。

10、不用換水，這是蝦湯，表面有少量白色浮沫的話，撈出就可以了。然後將焯水的白蘿蔔絲和薑片放入鍋中，煮5分鐘後，再放入蝦球略煮1分鐘既可出鍋。吃鹽的寶寶可以在出鍋前加一點鹽。出鍋後，薑片撈出丟棄

11、可以吃香菜的寶寶在碗中撒一點香菜吧