16種花式蒸餃做法，高顏值的花式蒸餃，看著就很有食慾

用料

豬肉餡200g、酸菜150g、麵粉350g、油適量、胡蘿蔔汁適量、白糖適量、料酒20ml、醬油20ml、胡椒粉3g、香油適量、雞精適量。

做法

1、麵粉分成兩份，一份加入胡蘿蔔汁和成黃色麵糰，一份加入清水和成白色麵糰醒置備用。

2、準備好肉餡和酸菜，酸菜用清水浸泡洗凈切碎。

3、鍋中油燒熱放入酸菜炒至，加入白糖炒至出香味關火冷涼備用。

4、肉餡中加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，雞精，攪拌上勁。

5、再放入炒過的酸菜，加入香油拌均勻成為了餡料。

6、兩色麵糰揉均勻搓成長條，切成等份小劑子。

7、擀成中間厚周邊博得圓皮，取一張放入肉餡，把麵皮對摺封口。

8、然後從另一邊對摺兩頭捏緊成為元寶餃子。

9、依次全部做好放入蒸籠，蒸鍋水燒開放入蒸籠蒸製10分鐘即好。

五、翅膀蒸餃