10道下飯菜做法，米飯的最佳拍檔

具體製作方法

第一步：準備食材。臘肉1塊、蒜苔1把、姜適量、蒜適量、干辣椒適量。

第二步：鍋中倒入適量的水，然後將臘肉放入鍋中，大火燒開後轉小火煮5分鐘。(煮一下主要是為了去除臘肉表面的雜質。也可以清洗乾淨後上鍋蒸10分鐘。)

第三步：臘肉晾涼後切片、蒜苔切段、姜蒜切末、紅辣椒剪成段備用。