17道萬事如意新年家宴菜，好看又好吃，每一道都有新年寓意

食材

糯米粉50克、澄粉30克、牛奶200克、草莓果味粉適量、白蓮蓉餡適量、粘米粉50克、白糖50克、玉米油30克、煉乳10克。

做法

1、食材分別稱好備用，把糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，倒入盆中。

2、加入牛奶，攪拌均勻，再加入煉乳，攪拌均勻，最後加入玉米油，攪拌均勻。

3、攪拌均勻後，入蒸鍋水開後，蒸25分鐘。（盆子要蓋上蓋子或者蓋上保鮮膜，避免水蒸氣滴入盆中）

4、蒸麵糰的時候可以來炒些防沾的手粉：糯米粉入不粘鍋中什麼也不需要加，就小火不間斷的翻炒，炒至微黃就可以了。

5、麵糰蒸好後用筷子劃散開，晾至溫熱不燙手時開始和面。

6、帶上一次性手套，或者套個保鮮袋（防沾）用手先抓幾下麵糰，再揉光滑。

7、加入草莓果味粉，揉成顏色均勻光滑的麵糰。（草莓粉的用量加到自己喜歡的顏色就好）

8、手上沾上手粉防沾，然後取麵糰（20克）團成圓球在掌心按扁，放上揉成圓球狀的蓮蓉餡（20克），用虎口慢慢向上推，包好收口。（內餡可以替換成自己喜歡的餡料）

9、取適量麵糰，擀成薄片，面片上抹少許的草莓果味粉（放沾），用模具刻出花朵。

10、用竹籤協助，把花朵沾到包好的圓球上，扎出小圓孔做花芯，依次做好。

11、放冰箱冷藏幾個小時後食用，口感超棒！

九、新春如意盞