10道家常菜做法，5葷5素，簡單易操作，下酒又下飯，上班族都愛吃

1、準備‬食材：香菇‬、青菜‬、白砂糖‬、食鹽‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、雞精‬、食用油‬

2、香菇‬青菜的‬做法：

（1）香菇洗凈去蒂切塊，青菜掰開洗凈。

（2）焯水‬：鍋中倒入適量的清水，水開後，下入香菇和青菜，加入適量的食鹽，焯水片刻，撈出來，瀝干水分，裝盤待用。

（3）配料汁‬：碗中‬加入‬適量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、食鹽‬、雞精‬，充分攪拌均勻‬。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱後，放入蒜瓣爆香，再放入香菇，翻炒至斷生、再倒入調好的料汁，開大火，翻炒均勻，至入味。

（5）將青菜圍著盤子擺一圈，中間再放入香菇，再淋入鍋中剩餘的料汁，就可以開吃了，做法簡單，色香味俱全，老少皆宜菜！

七‬、腐竹炒木耳‬