10道家常菜做法，5葷5素，簡單易操作，下酒又下飯，上班族都愛吃

1、準備‬食材：西紅柿‬、豆芽、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、食鹽‬、味精‬、陳醋‬、老抽‬

2、茄汁‬豆芽‬的‬做法：

（1）西紅柿洗凈切塊，豆芽淘洗洗凈，小蔥剝皮切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱後，放入蒜瓣和蔥花，開大火，煸炒出香味。

（3）配料‬：再放入番茄，翻炒出茄汁，再下入豆芽，翻炒至斷生，再加入適量的生抽、食鹽、味精、陳醋、老抽調一下味道。

（4）再加入一勺清水，大火翻炒均勻，關火出鍋，盛入盤中，再撒上適量的蔥花，點綴一下，即可開吃了，簡單易做，廚房小白也能輕鬆駕馭，開胃又下飯，老少皆宜！

十‬、香菇‬炒蛋‬