10道家常菜做法，5葷5素，簡單易操作，下酒又下飯，上班族都愛吃

1、準備‬食材：香菇‬、青紅椒‬、雞蛋‬、蒜瓣‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、味精‬、老抽

2、香菇炒蛋‬的‬做法：

（1）香菇洗凈去蒂切片，青紅椒洗凈，去蒂去籽切成塊，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，水開後，下入香菇，焯水片刻，撈出來，瀝干水分裝盤。

（3）調味汁‬：碗中‬倒入‬適量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、再加入‬適量的食鹽‬，攪拌均勻‬。

（4）調蛋液‬：碗中‬打入‬兩枚‬雞蛋‬，加入‬適量的‬食鹽‬，用筷子‬，朝一個‬方向充分‬攪散‬。

（5）起鍋燒油，油熱後，倒入雞蛋液，開小火煎至定型，再滑散炒熟，盛入盤中。

（6）鍋底留油，放入蒜瓣爆香，再放入青紅椒和香菇，翻炒至斷生。再放入炒熟的雞蛋，倒入調好的料汁，開大火，翻炒均勻。

（7）關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，做法簡單，色香味俱全，好吃營養，開胃又下飯，幾分鐘就做好，家人都喜歡吃！

以上十道家常菜，已全部分享完成，感興趣的小夥伴，可以照著步驟做一下，學會了以後就不用點外賣了，自己動手豐衣足食！