家裡來客，就做這10道菜 非常有排面，上桌就掃光，全家誇你廚藝棒

1、準備‬食材：雞翅‬、青線椒‬、料酒‬、生薑‬、小蔥‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、紅燒雞翅‬的‬做法：

（1）雞翅處理清洗乾淨，兩面改花刀，青線椒切圈，生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切成末。

（2）鍋中倒入適量的清水，放入雞翅，加入適量的料酒、生薑、蔥段，焯水片刻，撈出來，過一遍涼水，瀝干水分，裝盤備用。

（3）紅燒汁‬：碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、胡椒粉‬、用筷子‬，朝一個‬方向，充分攪拌‬均勻備用‬。

（4）起鍋燒油，待油熱後，放入腌制雞翅，開小火，慢慢煎，煎至兩面金黃色。

（5）再放入蒜瓣和青線椒，開大火，煸炒出香味，再倒入調好的料汁，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁濃稠，雞翅熟透。

（6）大火收汁，關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，做法簡單，色香味俱全，一口一個，好吃到根本停不下來，大人小孩都喜歡吃的一道家常菜，廚房小白也能上手！

十‬、青紅椒‬炒牛仔骨‬